Сорт: Вионие – 100 %
Алкохол: 15 % vol.
Винификация: Виното е ферментирало и
лежало 6 месеца върху фините утайки в български дъбови бъчви (сур ли).
Храна:  риба, морски дарове, бели меса със сладки сосове или мед
Да се сервира: 10 о С